寿し膳かのこ【こしき島「みらいの島」共同プロジェクト通信】

【こしき島「みらいの島」共同プロジェクト通信】
こしき島「みらいの島」共同プロジェクトで導入された４０台がどのような活用・情報の発信をされているか、ご紹介する通信。今回は寿し膳かのこさんです。

寿し膳かのこさんは名の通り、甑島近海で捕れた魚介類のお寿司やお魚料理をご提供されています。
量もたくさん。中でも、甑島近海で養殖している「クロマグロ」は脂ものって最高に美味です！
お客さんがその日釣ってきたお魚をその場で捌いていただいたり、お食事に並んでいる余ったお魚を巻きずしにしていただくなど、サービス満点のお店です。お昼と夜に営んでいらっしゃり、配達等もされています。

e-NV200の活用方法は？

予約のお客様の送迎、観光案内所からこちらのお店を紹介されたお客様を観光船乗り場にお送りしています。
それから、魚の仕込みにも利用しています。